法國頂級百年奶油品牌萊思克LESCURE，以傳統工藝製作發酵奶油，奶油帶有迷人榛果香與清爽乳脂風味，口感細緻滑順，適合各式甜點與千層。本次聯名下午茶全部使用萊思克 AOP 發酵奶油製作，呈現經典法式風味。起源於19 世紀中期經典法國甜點「修女泡芙」，由一大一小兩顆泡芙堆疊而成，外型像身穿修道服的修女因此得名。甜點內餡為大溪地香草伯爵奶霜，茶香優雅細緻，搭配酸甜藍莓黑醋栗果醬，外層覆上粉紫色巧克力淋面，並以銀色巧克力珍珠點綴。「葡萄柚栗子巴巴」，巴巴是源自 18 世紀的法國經典甜點，其特色是將發酵麵糰烘烤後浸滿蘭姆酒糖漿，口感濕潤柔軟、酒香濃郁。巴巴內餡填入酸甜葡萄柚果凍與綿密栗子奶霜，頂部擠上香草香緹鮮奶油，再以些許栗子醬點綴，搭配輕盈奶香香緹，入口濕潤柔軟。

「香草千層甜點杯」，將撒上糖粉的千層酥皮烘烤至焦糖金黃，搭配濃郁香草卡士達醬、苦甜焦糖及香草香緹鮮奶油，盛裝於小巧點心杯中。主廚巧思運用焦糖如楓葉般暈染其間，交織奶香與焦糖香氣，佐以酥脆千層，口感細緻。「法式蘋果派」可頌麵糰中加入香草與肉桂，烘烤出層層酥脆、奶香濃郁的外皮。內餡填入以新鮮蘋果和大溪地香草莢熬煮的蘋果果醬，再放上輕薄雪茄脆片。溫暖肉桂香氣襯托蘋果清甜滋味。「味噌．焦糖．柚子生乳包」，鬆軟濕潤的麵包夾入味噌焦糖香緹，香緹以白味噌、焦糖、大溪地香草與萊思克LESCURE鮮奶油製成，內餡填入酸香清爽的柚子果凍，入口先是以鹹香味噌帶出輕盈細緻的乳香，接著是柚子的清新果香，最後以淡淡焦糖苦甜韻味收尾。「巧克力慕斯費南雪」加入焦化奶油與法國法芙娜瓜納拉70%黑巧克力烘烤的可可費南雪，擠上胡桃楓糖果仁醬，再疊上黑荳蔻巧克力慕斯及巧克力裝飾，黑荳蔻煙燻香氣與濃郁可可交織，富含醇厚堅果風味。

四款風味鹹點以奶油為創作主軸，融合鮮蔬、海鮮與肉品，展現奶油在不同食材與料理手法中的風味變化。「花園鮮蔬鯷魚茄子黑奶油」，以茄子鯷魚奶油沾醬為底，搭配竹炭黑奶油，並精選清脆櫻桃蘿蔔及特製蔬菜，搭配沾醬享用，品味奶油鹹香與鮮蔬爽脆的風味變化。「燻鮭魚乳酪布里歐檸檬奶油」鬆軟布里歐抹上檸檬奶油與燻鮭魚乳酪醬，再鋪上燻鮭魚。佐以檸檬清爽酸香，豐潤不膩。「三星蔥牛肉蛋小點」宜蘭三星蔥碎以奶油炒香，製成濃郁奶油蔥醬，搭配香煎德式鹹牛肉、滑蛋及新鮮蔬菜，夾入外酥內軟的小歐包。「青醬奶油焗田螺塔」法國田螺以紅酒燉煮至入味軟嫩，拌上九層塔青醬奶油，填入酥脆塔皮後焗烤而成。下午茶於活動期間之每日下午二時至五時限時供應，每日供應數量有限，敬請提早預訂。台北萬豪酒店地址: 台北市樂群二路199號