永續飲食已成為現代人廣泛關注的議題,也是實踐環境永續的生活起點。由里仁社會企業與綠色餐飲指南共同主辦的「永續飲食生活節」,11月與12月 期間展開一系列活動。今年國際論壇以「一口好糧」為主題,於11月15日在臺北市客家文化主題公園舉辦,帶領大眾認識本土雜糧對氣候友善、低碳生活與生物多樣性維護的重要價值。
「一口好糧」國際論壇以跨國 × 跨領域 × 跨世代為主軸,從北美農田到花蓮山谷,邀集北美亞裔農夫 Kanoa Dinwoodie、花蓮光復農夫柯春伎、綠色餐廳主廚、里仁社會企業、食農教育工作者與永續品牌代表,共同探討氣候變遷下雜糧的永續價值。論壇將從農業、餐飲、教育與產業四大面向展開對話,分享如何以本土雜糧打造風土餐桌、推動食農教育、守護本土種子,並由綠色餐飲指南創辦人黃俊誠帶領 X 世代與 Z 世代對談,在餐桌上找尋面對永續焦慮的行動起點。11月15日當日,同時於客家文化主題公園舉辦「低碳市集」,結合水花園市集、里仁友善攤位、綠色美妝體驗與客家文化慶典,邀請大家一起來支持在地蔬果、純淨好食,體驗天然保養與零浪費設計。

