圖說:格蘭傑「香料物語」以四種不同桶型換桶熟成：包含業界罕見「摩洛哥紅酒桶」、「全新炙燒橡木桶」、「PX 雪莉桶」與「重新刨製再烘烤的紅酒桶」孕育無懈可擊的深邃異國香料層次。

蘇格蘭高地單一麥芽威士忌品牌格蘭傑（Glenmorangie）眾所期盼推出屢獲殊榮的全新年度「格蘭傑物語系列」（A Tale Of… Series）第六款限量版威士忌風味鉅作——格蘭傑「香料物語」（Glenmorangie A Tale of Spices），一場前所未有的辛香甜蜜風暴即將席捲全球。格蘭傑「香料物語」靈感源自香料市集的繽紛色彩與飽滿香氣，將那些來自異域的氣味元素轉化為威士忌的風味，帶來極具突破性的品酩體驗。以四種風格迥異的橡木桶換桶熟成——經過波本桶熟成後的酒液，再轉換到包括品牌首度使用威士忌界極為罕見的「摩洛哥紅酒桶」，以及「全新炙燒橡木桶」、「PX 雪莉桶」和「重新刨製再烘烤的紅酒桶」等四種不同桶型進行換桶窖藏陳釀，共同構築出這款層次繽紛與風味鮮明的限量版高地單一麥芽蘇格蘭威士忌，展現出格蘭傑總製酒師比爾‧梁思敦博士（Dr. Bill Lumsden）對異國香料的浪漫想像，更是格蘭傑創作團隊再一次對風味故事的延伸與永無止境的創意！

格蘭傑總製酒師比爾博士表示：「我一直都非常喜愛世界各地香料市場中所展現出的色彩與氣味的多樣性。幾年前，我與首席調酒師吉莉安・麥克唐納（Gillian Macdonald）首次嘗試使用摩洛哥紅酒桶進行實驗，我們深深著迷於這些酒桶所帶來的芬芳辛香調。在那之後，我們創造出一組不尋常的桶型配方，包括全新炙燒橡木桶、PX 雪莉桶與重新刨製再烘烤的紅酒桶，來營造一幅華麗的織錦。每一口，都如同置身香料市集的感官體驗——每轉一角，都會遇見全新的香氣與風味。從生薑、肉豆蔻與小茴香等複雜氣息，混合著略帶泥土的辛香，到甜美花香與裹著糖衣的杏仁層層堆疊，格蘭傑『香料物語』絕對是款讓威士忌鑑賞家得以盡情探索與享受的異國感官盛宴。」

 格蘭傑製酒團隊擁有超過 180 年的歷史傳承，始終致力於創造前所未見的單一麥芽威士忌。在總製酒師比爾博士的帶領下，團隊不斷挑戰自我，將任何能激發靈感的事物轉化為風味語言。而「格蘭傑物語系列」正是這股先鋒精神的結晶。出於對創造新風味的熱情與不滅的好奇心，這個系列的誕生往往源自一段記憶或一場感官經驗的啟發——從冰淇淋店的快樂時光、蛋糕店的甜美滋味，到屋外大雪的溫度等一切日常體驗，都有可能幻化為「格蘭傑物語系列」年度限量版高地單一麥芽威士忌的靈感源頭。

格蘭傑「香料物語」是一款為系列注入前所未有的風味維度，透過比爾博士走訪世界各地，尋覓各式卓越橡木桶，他回憶自己總被香料市集的色彩與氣息深深吸引，因此攜手首席調酒師吉莉安，挑戰將波本桶熟成的格蘭傑原酒液，分別移入四款風格迥異的橡木桶中完成熟成——品牌首度使用業界罕見的法國橡木「摩洛哥紅酒桶」賦予酒液深邃辛香與異國氣息；「全新炙燒橡木桶」帶來多元強烈的辛香結構與香草奶油蜂蜜調子；「PX 雪莉桶」則注入圓潤順滑的糖漬水果甜韻；最後以「重新刨製再烘烤的紅酒桶」賦予糖果般輕盈又精緻的香氣。其中，「重新刨製再烘烤的紅酒桶」是2016年發表的格蘭傑私藏系列Milsean「糖果屋」所嘗試的獨特技法。這四種桶型交錯調和，孕育出一款層次豐富、氣息多變，展現格蘭傑製酒工藝無懈可擊的年度限量版高地單一麥芽威士忌！

格蘭傑「香料物語」開瓶瞬間，玫瑰、康乃馨、茉莉與紫丁香等細膩花香撲鼻而來，緊接著孜然、番紅花、肉豆蔻、薑、辣椒與八角等辛香奔湧而出，彷彿漫步異國市集之中。啜飲入口，大量的薑、黑胡椒與芥末籽賦予酒液濃厚的大地氣息；而後，尤加利葉、薄荷太妃糖與黑糖的甜感轉場，再由裹糖杏仁的柔和甜韻細膩收尾。餘韻悠長，丁香、皮革與薄荷香氣交織，為這場異國辛香之旅畫下精緻而絕美的結語。

關於格蘭傑

格蘭傑的威士忌製造者們發揮無窮無盡的想像力，利用威士忌五種關鍵原料 – 木材、水、大麥、酵母和時間，製作出美味的單一麥芽威士忌。他們的釀酒工藝已歷經超過 180 年的淬煉。在高度與成年長頸鹿相當的蒸餾器中，他們釀造出細膩而充滿水果風味的新酒，使其具有更豐富的口味和香氣。在威士忌創作總監比爾·梁思敦（Bill Lumsden）博士的帶領下，這支傑出的團隊正致力於將各種風味的可能性帶入單一麥芽威士忌的世界。

關於格蘭傑的製酒團隊

格蘭傑的製酒團隊最喜愛的一句話是：“What if?”（如果……呢？）。他們不斷挑戰自我，將任何激發他們想像的靈感轉化為威士忌 — 無論是對某個地方的珍貴回憶（如格蘭傑東京物語A Tale of Tokyo），還是新鮮沖煮咖啡的迷人風味（如格蘭傑稀印 Signet），以及更多大膽創新的靈感之作。

帶領這支團隊的是比爾·梁思敦博士（Dr. Bill Lumsden），他擔任格蘭傑的總製酒師（Director of Whisky Creation）。擁有生物化學博士學位與數十年經驗的比爾博士，具備將這些創意化為現實的一切能力。他的卓越成就已多次贏得業界的讚譽 — 入選了 Icons of Whisky 威士忌名人堂；是國際威士忌大賽（International Whisky Competition）歷史上獲得「年度總製酒師」頭銜最多次的人；並曾兩度獲得國際烈酒挑戰賽（International Spirits Challenge）「年度總製酒師」的至高榮譽。

與比爾博士密切合作的，是格蘭傑的首席調酒師（Master Blender）吉莉安·麥克唐納（Gillian Macdonald）。吉莉安在工作中結合藝術與科學，負責每日對新酒液進行感官分析、調配核心系列酒款，並管理公司的感官品評小組。此外，她主導格蘭傑的新產品開發流程，每年需品鑑數百個橡木桶，以篩選出最終配方，確保每款新品的卓越品質。

關於新加坡商酩悅軒尼詩台灣分公司

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